用料：
- 土豆 2个
- 红尖椒 1个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 陈醋 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.土豆切丝后洗掉淀粉再炒不容易沾锅。
2.炒土豆丝加点醋后酸辣口味，特别开胃。
做法：
- 1. 准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。
- 2. 蒜切末，红米椒切碎。
- 3. 土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
- 4. 热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
- 5. 倒入沥水后的土豆丝，大火快速翻炒至其变软，调入适量盐、鸡精、生抽和陈醋翻炒均匀后关火。
- 6. 找个美美的盘子装起来，是不是瞬间高大上呢。
1.土豆切丝后洗掉淀粉再炒不容易沾锅。
2.炒土豆丝加点醋后酸辣口味，特别开胃。