砂锅煲皮蛋瘦肉粥

砂锅煲皮蛋瘦肉粥
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作者:浩豪妈

健康功效

陈皮:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉 100g
干瑶柱 30g
姜片 2片
葱花 适量
适量
生抽 少许
生粉 少许

砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解1

    1.干瑶柱洗干净,姜片陈皮备用。

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解2

    2.大米洗干净,放砂锅加水1300亳升,把干瑶柱姜片一起放入,大火煮开转小时加盖慢熬20分钟,(滴入几滴油能防溢锅)

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解3

    3.期间准备好材料,瘦肉切薄片,葱花切好!

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解4

    4.瘦肉用盐、油、生抽、料酒、蚝油和生粉调味腌10分钟,皮蛋去壳切块。

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解5

    5.粥熬至米烂汤浓,加入皮蛋和瘦肉,慢火浸熟。

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解6

    6.放盐和胡椒粉调味,酒入葱花,加少许油,关火即成!

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解7

    7.用碗盛出。

  • 砂锅煲皮蛋瘦肉粥的做法图解8

    8.满满的料足,香甜好吃!

小贴士

皮蛋买回来放冰箱冷藏一下,切块不烂,粥煮开加点油能防溢锅,最好调好味下葱花时加点包尾油,味道会更香。

本菜谱由浩豪妈上传

砂锅煲皮蛋瘦肉粥的家常做法

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