用料：
- 芸豆 300g
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 干红椒 4个
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
生的芸豆丝也可煸就是时间长点，豆角类一定要做熟否则容易引起中毒，煮芸豆时里面放盐颜色翠绿更漂亮。
做法：
- 1. 芸豆300g清洗干净
- 2. 食材如图切好
- 3. 锅里放适量的水，盐，煮8分熟出锅沥干水份。
- 4. 锅里放少许油
- 5. 姜，蒜，辣椒爆香。
- 6. 芸豆下锅爆炒1～2分钟放生抽，鸡精。
- 7. 出锅
生的芸豆丝也可煸就是时间长点，豆角类一定要做熟否则容易引起中毒，煮芸豆时里面放盐颜色翠绿更漂亮。