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木瓜牛奶炖蛋的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  200克
  • 鸭蛋  2个
  • 枸杞  少许
  • 白糖  少许

小贴士:

1.鸭蛋加白糖可以用打蛋器打成泡沫,因为我这样搅拌蛋白没有变成水状,而是块状,过滤的时候都浪费了
2.加完牛奶在搅拌均匀
3.盖上保鲜膜要用牙签戳几个小洞
4.煮好之后在焖小会

做法:

  • 1. 准备好纯牛奶,鸭蛋,白砂糖
  • 2. 鸭蛋打碎
  • 3. 加入白砂糖,搅拌均匀
  • 4. 然后加入牛奶,搅拌均匀
  • 5. 用筛子过滤掉泡沫和硬块
  • 6. 过滤好的牛奶和蛋更加细腻
  • 7. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞
  • 8. 上锅蒸15分钟,焖5分钟
  • 9. 新鲜出炉,凝固就可以了
  • 10. 放点枸杞装饰