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红烧鲅鱼
健康功效
鲅鱼:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红烧鲅鱼的做法
![红烧鲅鱼的做法图解1]()
1.鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
![红烧鲅鱼的做法图解2]()
2.香葱切段，生姜切片备用。
![红烧鲅鱼的做法图解3]()
3.锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
![红烧鲅鱼的做法图解4]()
4.放入葱段、姜片炒出香味。
![红烧鲅鱼的做法图解5]()
5.放入料酒、酱油、盐调味。
![红烧鲅鱼的做法图解6]()
6.加入适量清水，小火炖10分钟。
![红烧鲅鱼的做法图解7]()
7.大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。
小贴士
1、鲅鱼要小火慢炖，大火收汁。
2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥。
红烧鲅鱼的家常做法
（全部）
鲅鱼:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
2.香葱切段，生姜切片备用。
3.锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
4.放入葱段、姜片炒出香味。
5.放入料酒、酱油、盐调味。
6.加入适量清水，小火炖10分钟。
7.大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。
1、鲅鱼要小火慢炖，大火收汁。
2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥。
