紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气
鹌鹑蛋:补血
1.准备好食材
2.红薯,紫薯去皮切小块,放锅里隔水蒸至熟透(大约10分钟)
3.火龙果去皮切小块放漏勺里压岀汁,取汁备用
4.红薯紫薯蒸熟取岀放凉
5.用勺子压成泥状
6.准备好了这三样,就可以揉汤圆料了
7.锅中放水,煮熟鹌鹑蛋
8.煮蛋的同时汤圆料也揉子了
9.分别搓成小汤圆
10.鹌鹑蛋剥好壳
11.一切准备好了
12.锅中放适量水,放入甜酒,冰糖
13.等开锅了放入汤圆,汤圆放进去后用勺子轻轻的搅动,以免粘锅
14.等汤圆全部浮岀表面就可以盛岀来了
15.彩色的真漂亮
紫薯汤圆易掉色,建议用清水分开煮熟再放入甜酒里面,以免影响汤的颜色!汤圆浮出水面马上捞出来,久煮会变得不Q弹!