用料：
- 年糕 200g
- 番茄沙司 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
小贴士：
1、小火慢炸，面包糠很容易糊。
2、煮年糕的时候用一根筷子能穿透年糕，那就是熟了。
做法：
- 1. 年糕切成片。
- 2. 锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。
- 3. 将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。
- 4. 再放在蛋液里，蘸满蛋液。
- 5. 最后在面包糠里均匀的裹满全身。
- 6. 油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。
- 7. 待炸至金黄色捞出控油。
- 8. 摆入盘中。
- 9. 淋上番茄沙司吃很美味。
1、小火慢炸，面包糠很容易糊。
2、煮年糕的时候用一根筷子能穿透年糕，那就是熟了。