用料：
- 低筋面粉 200克
- 食用油 100克
- 花生 80克
- 糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 5克
- 芝麻 适量
做法：
- 1. 花生点几滴食用油，微波炉高火2分钟，放凉备用！目的是把花生炸熟！酥脆！
- 2. 将油，糖，鸡蛋混合均匀！
- 3. 将花生赶成花生碎，与面粉，泡打粉混合均匀！
- 4. 将混合好的面粉倒入混合好的油中，和成面团！用工具就好，不用沾手！
- 5. 将面团分成几份放入烤盘内，压扁！我是随意压的，大家做的时候可以自己美化一下！上面刷一层蛋液，再撒一些芝麻即可！中间留着缝隙，因为会膨胀！
- 6. 然后就可以烤了！烤箱预热好后，180度，15分钟就好！
- 7. 烤好的花生酥要放凉才好吃，完全凉透，真是又酥又香啊！！
- 8. 掰一块，直掉渣，颗粒感十足，成功！