小银鱼炒辣椒的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.小鱼干锅小火炒至金黄盛出放冷水里泡着备用

• 3.青红椒切斜片，蒜切片，葱切碎

• 4.热锅冷油八成热加入葱姜爆香，小鱼沥干水入锅翻炒，加些许生抽，水中火烧一分钟左右

• 5.待锅中还有点水时，不要烧干，加入青红椒翻炒

• 6.辣椒七成熟，继续加入剩下的蒜翻炒均匀

• 7.加盐，鸡精拌匀出锅