用料：
- 猪筒骨 350克
- 冬瓜 300克
- 冬菜 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
煲汤的冬瓜不要切太小，不然很快就变冬瓜羹了。冬菜是卷心菜腌制后的食品，特别是煲冬瓜汤的时候放一点下去，有一种独特的味道（不要放太多，放太多就咸了）
做法：
- 1. 筒骨洗净放入开水焯烫
- 2. 撇去浮末
- 3. 高压锅放入清水没过骨头，煲15分钟
- 4. 冬瓜洗净
- 5. 切成适当大小
- 6. 骨头煲出为后
- 7. 冬菜备用
- 8. 放入冬瓜、冬菜、盐、胡椒粉调味，盖过再煲5分钟即可
- 9. 盛出
煲汤的冬瓜不要切太小，不然很快就变冬瓜羹了。冬菜是卷心菜腌制后的食品，特别是煲冬瓜汤的时候放一点下去，有一种独特的味道（不要放太多，放太多就咸了）