小白菜海米炖豆腐

小白菜海米炖豆腐
297259浏览 / 370收藏
作者:Amy曦

健康功效

小白菜:低蛋白质
豆腐:清热泻火

食材用料

适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量

小白菜海米炖豆腐的做法

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解1

    1.白菜、豆腐分别洗净切成小块,葱姜切丝或片

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解2

    2.小白菜,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干,海米温水泡下备用

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解3

    3.锅入油,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解4

    4.葱姜蒜爆炒下倒入小白菜,小心翻炒一下

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解5

    5.倒入海米进行翻炒

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解6

    6.放入小红椒,生抽翻炒至熟

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解7

    7.放入适量盐翻下即可盛盘

  • 小白菜海米炖豆腐的做法图解8

    8.成品

小贴士

1、白菜去掉老帮取比较嫩的部分,最好只用白菜叶;2、根据虾皮和酱油的咸淡掌握好加盐的量,少加酱油,因为酱油多了影响菜品的色泽;3、这个季节的白菜相对含水分多一些,炒时一般就不用加水4、不喜欢虾皮或吃虾皮过敏的小朋友也可以不加。

本菜谱由Amy曦上传

小白菜海米炖豆腐的家常做法

全部
回到顶部