土豆胡萝卜荷叶卷的做法

做法：

• 1. 将土豆以及胡萝卜刷丝。
• 2. 蒜头切成沫，锅中放少许油，爆香蒜沫。
• 3. 倒入土豆丝以及胡萝卜丝，加盐，翻炒一下，撒入少许清水，炒至于食材软身。
• 4. 最后加入老干妈豆豉以及少许生抽，炒匀即可装盘。
• 5. 装盘后放到一边摊凉。
• 6. 紧接着就是蒸荷叶饼了。
• 7. 将荷叶饼一张张摊到盘子上，锅中放水，水开后蒸上5分钟即可。
• 8. 待荷叶饼蒸好后，稍放凉一会儿，就可以用来卷土豆胡萝卜丝啦～