土豆胡萝卜荷叶卷的做法

• 1.将土豆以及胡萝卜刷丝。

• 2.蒜头切成沫，锅中放少许油，爆香蒜沫。

• 3.倒入土豆丝以及胡萝卜丝，加盐，翻炒一下，撒入少许清水，炒至于食材软身。

• 4.最后加入老干妈豆豉以及少许生抽，炒匀即可装盘。

• 5.装盘后放到一边摊凉。

• 6.紧接着就是蒸荷叶饼了。

• 7.将荷叶饼一张张摊到盘子上，锅中放水，水开后蒸上5分钟即可。

• 8.待荷叶饼蒸好后，稍放凉一会儿，就可以用来卷土豆胡萝卜丝啦～