香椿面的做法

• 1.把香椿硬梗掐掉并且清洗干净，在热水里焯一下。

• 2.香椿焯好以后过凉切碎放到碗中，放适量辣椒面，芝麻和盐。

• 3.锅中色拉油，放花椒炸香后把花椒捞出扔掉。

• 4.然后把油浇到放好佐料的香椿里。

• 5.另起锅把鸡蛋炒好备用。

• 6.起锅烧开水煮面。

• 7.面煮好以后过凉放入盘中。

• 8.然后把炸好的香椿和鸡蛋倒到面上，拌匀美味的香椿面就做好了。