猪肝:健脾 花椒:除湿
1.用清水多浸泡一会,把血水洗净
2.浸泡的过程中准备一下辅料包,用纱布缝起来
3.把洗好的猪肝放锅里绰一遍
4.把水倒掉后,加水开始煮,煮到七分熟后再把辅料包放锅里,20分钟待熟后,切片
5.装盘
6.拍几个蒜,放点酱油,当蘸料
猪肝要七分熟再放,料包,放早了,料包的味道就跑掉了
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