洋葱:利水
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛肉馅 | |
温水 | |
干酵母 | 泡打粉 |
老抽 | |
盐 | |
1.温水加入酵母粉和匀
2.加入面粉和泡打粉
3.用筷子充分搅至无干粉
4.盖上盖子醒发
5.一个小时后面就发好了。
6.牛肉馅内加入料酒,蚝油,老抽,胡椒粉,花椒粉,香油,盐调匀。
7.洋葱切碎
8.加入肉馅内调匀备用
9.面板上刷一层油
10.因为面很软,不能用擀面杖擀,所以只能在手上抹点油揪一块面团放在面板上用手按扁。
11.把按扁的面皮托在手上
12.放入馅料
13.包成包子收口朝下放在面板上
14.全部包好醒发五分钟
15.烤盘刷一层油
16.烤箱上,下火二百三十度预热五分钟
17.把醒好的包子放在烤盘上撒上芝麻用手按扁
18.放入烤箱中层烤二十分钟
19.叮,时间到,端出烤盘即可
20.再来张漂亮的
用烤箱烤的馅饼面也必须和的很软,如果面和硬了,包的时候容易,可烤出的馅饼会很硬,咬都咬不动的,因为面和的很软,所以一定在手上先抹点油再揪面,否则面会粘在手上弄不下来。