番茄意大利面的做法

• 1.准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉，洋葱切成小块，火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮，切成小块。

• 2.锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金黄色，下洋葱炒至出香味变透明。

• 3.锅中加入番茄块，翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂，调些许盐和糖。

• 4.加入火腿丁和番茄酱，炒匀，小火熬制，直至变浓稠成酱汁。

• 5.熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸。

• 6.将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅。

• 7.比面条包装上说明的时间多2一3分钟，个人感觉这样口感更软好吃。

• 8.煮好的面捞出装盘，用筷子拨散些，加入些许橄榄油拌开，这样意面不会粘在一起了。

• 9.将熬好的酱汁倒在意面上，根据口味撒上胡椒粉和芝士粉拌开。

• 10.拌入新鲜罗勒叶，大叶片撕小些，就可以吃了（没有可用干罗勒碎代替）