牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 青豆:清热解毒 洋葱:杀虫
1.牛肉剁碎。
2.青豆开水煮5分钟,冲干净沥水待用。
3.姜切末。
4.锅内放油,三成热时加入姜末煸炒出香味,下牛肉末翻炒。
5.放黄豆酱翻炒均匀。
6.放洋葱粒翻炒。
7.放入青豆。
8.翻炒均匀,炒干水分。
9.放一小碗水,放盐和料酒。
10.中火烧至收干水分即可。
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