清炒西兰花的做法

• 1.西兰花掰成小朵清洗干净。

• 2.胡萝卜洗干净，先切片，然后刻成花型。

• 3.葱姜蒜切沫备用。

• 4.锅中烧适量热水，水开后下入洗好的西兰花和胡萝卜花，只要西兰花颜色变绿就可以看出来，过凉水，沥干水分。

• 5.热锅放油，放花椒粒，葱姜蒜爆香。

• 6.放入沥干水的西兰花和胡萝卜，快速翻炒。

• 7.加入盐，耗油，翻炒均匀。

• 8.可以出锅了。