茶叶蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净冷水入锅，大火煮沸。

• 2.转中火煮5分钟。捞出鸡蛋，用汤勺把鸡蛋表面敲出裂缝。煮过鸡蛋的水倒掉。

• 3.茶叶、八角、桂皮和香叶装入料盒。（太大的用手掰小）

• 4.合上料盒。

• 5.取一尖底锅，烧适量水，水沸腾后放入料盒，调入适量盐和酱油，最后放入鸡蛋。调小火煮20分钟。

• 6.捞出鸡蛋即可食用。建议泡在料水里几个小时，让鸡蛋更入味。