酸菜炒粉条的做法

• 1.粉条用开水泡软

• 2.酸菜洗净，攥去水份

• 3.酸菜帮用刀片成两层

• 4.酸菜切尽量细，泡软的粉丝准备好

• 5.锅内放玉米油，葱花姜蒜爆香，放入干辣椒，放入酸菜，翻炒均匀，放入粉丝，加入少量开水，炖5分钟。

• 6.炖好的酸菜加胡椒粉，鸡精，盐出锅，撒上葱丝装饰。