党参:补肺 红枣:安神 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材。
2.将鸡斩件入滚水中飞飞水。
3.将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参(切小段)和姜(拍扁)一起放入煲锅,加适量清水。
4.先大火煲滚半小时,转中小火煲一个半小时,加盐调味,可出锅。
5.装碗即成(榴莲皮丢弃)。
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