瘦肉丸的做法

• 1.准备好食材

• 2.把瘦肉剁碎

• 3.然后把葱和姜一起放进去剁成沫

• 4.剁好后把它放进碗里面，打一个鸡蛋进去

• 5.再加入少许淀粉

• 6.用筷子沿同一个方向拌匀，放少许盐一起搅拌

• 7.锅里面放适量清水

• 8.水烧开，然后用手这样把肉挤成圆形，下锅里面煮

• 9.大火煮15分钟

• 10.捞起出锅