鸡丝拌春笋

鸡丝拌春笋
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作者:守候799

健康功效

春笋:消痰

鸡丝拌春笋的做法

  • 鸡丝拌春笋的做法图解1

    1.把食材洗干净准备好,春笋用热水焯一遍,凉水泡洗两次。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解2

    2.鸡胸脯热水焯一遍,再放入锅里加入适量的料酒,姜片盖上盖子煮。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解3

    3.在煮鸡肉的时间里,我们把圆葱,胡萝卜,春笋切丝,姜,蒜和香菜切成碎丁备用。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解4

    4.鸡肉煮大约6分钟时,用根筷子插一下试试,如果一下就能插透说明鸡肉熟了,取出来凉一分钟左右,用手顺着鸡肉的纹理撕成肉丝放到一个小盆里备用。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解5

    5.把准备好的食材全部放到小盆里,加入适量的盐,香油,自制辣椒油,自制花生酱,味极鲜,香醋,白醋。这个我们可以按个人口味来定。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解6

    6.把所有食材拌均匀了。

  • 鸡丝拌春笋的做法图解7

    7.装入盘中就可以啦。

小贴士

鸡肉一定要整块的放到锅里煮,煮好后用手撕。这样会比切的口感好很多的。

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鸡丝拌春笋的家常做法

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