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  • 用料:

  • 蒜苗  300克
  • 腊肠  10片
  • 菜籽油  适量
  •  少许
  • 味精  少许
  • 料酒  少许
  •  2根
  •  2片

小贴士:

1.蒜苗用开水焯一下、腊肠先煮熟都是为了缩短在油锅里炒的时间,这样能尽可能保全营养。2.也可加入黑木耳或者胡萝卜之类,好看又好吃。

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 腊肠放料酒、葱、姜煮熟
  • 3. 蒜苗摘去头尾,切成三厘米长小段,开水焯熟
  • 4. 腊肠切成薄片
  • 5. 炒锅热油放入腊肠爆香
  • 6. 腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒
  • 7. 加入少量盐和少量的水,爆炒一分钟,放入味精就可出锅了
  • 8. 摆盘