青菜豆腐的做法

• 1.备好食材，黑木耳泡发

• 2.青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右

• 3.豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了

• 4.青菜洗干净后同样有开水焯一下

• 5.热锅冷油放入生姜片爆香

• 6.加入青菜和黑木耳爆炒

• 7.加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟

• 8.加入味精出锅装盘