酸辣鸡胗的做法

• 1.把鸡胗切成小块，也可以在上面画十字，锅里放凉水，水开放入鸡胗

• 2.热锅下油，油热了把泡椒，泡姜，泡蒜放入锅里炒至有酸辣味

• 3.加点郫县豆瓣酱，倒入酸豆角（应该把豆瓣酱跟泡姜之内的一起放入）

• 4.炒一会儿倒入鸡胗，大火炒个两三分钟即可（我觉得油太大放了几片青菜）

• 5.出锅