宫保豆腐的做法

• 1.备齐所需材料

• 2.青红椒切丁，蒜白切小段待用

• 3.豆腐切1到2厘米方块入油锅中火煎炸至表面稍金黄色，花生米炸酥捞出备用。

• 4.锅内热油加入豆瓣酱炒出红油，再加入青红椒蒜白段爆炒1分钟

• 5.再依次倒入味汁（事先取一小碗用清水，盐，生抽，黄酒少许，白糖调制好），豆腐丁，花生米翻炒均匀。

• 6.加入水淀粉钩芡收汁即可。

• 7.成品出锅啦。