肉末蒸鸡蛋

肉末蒸鸡蛋
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作者:向左旋转

健康功效

猪肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

A盐(加入肉末中) 一小勺
A料酒(加入肉末中) 一小勺
A淀粉(加入肉末中) 一小勺
A生抽(加入肉末中) 两小勺
B生抽(加入蛋液中) 一小勺
B盐(加入蛋液中) 1/2小勺
两小勺

肉末蒸鸡蛋的做法

  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解1

    1.猪肉切小丁后加入料酒、盐、酱油、淀粉和两小勺水剁成肉末;大盆中打入鸡蛋,加入盐和酱油,打散,搅拌均匀。

  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解2

    2.把肉末倒入装蛋液的大盆中,加入两小勺食用油,搅拌混合均匀。

  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解3

    3.把搅拌好的肉末鸡蛋液倒入合适的盘子里,放入倒了水的蒸锅,中火蒸15分钟,转小火蒸10分钟左右。

  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解4

    4.成品。

  • 肉末蒸鸡蛋的做法图解5

    5.再来一张。

小贴士

如果不确定自己蒸的肉末鸡蛋是否已经全熟,可以用一根筷子,在蒸好的肉末鸡蛋中间扎一个小洞,要扎到底,拿出筷子,如果筷子上没有蛋液,就说明已经熟了。

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肉末蒸鸡蛋的家常做法

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