蒜蓉扇贝的做法

• 1.蒜剁细碎些的蒜茸。

• 2.用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀。

• 3.扇贝要用鲜活的，剖开剪去肠腔，留贝柱和裙边洗净控干水。

• 4.将拌好的蒜茸敷在贝肉上。

• 5.蒸锅水烧开，放入扇贝大火猛蒸5分钟。

• 6.丝瓜苗用加少许盐和油的滚水快速汆烫过凉。

• 7.取入甩干水摆盘。

• 8.取出蒸好的扇贝摆盘上桌。