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排骨炖土豆
健康功效
排骨:保护神经系统
土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨炖土豆的做法
![排骨炖土豆的做法图解1]()
1.排骨洗净，土豆去皮洗净切块泡水，姜去皮洗净切片，葱洗净打结
![排骨炖土豆的做法图解2]()
2.排骨用料酒和生抽腌制
![排骨炖土豆的做法图解3]()
3.锅里油烧热，放入姜片煸香
![排骨炖土豆的做法图解4]()
4.再放入排骨炒匀
![排骨炖土豆的做法图解5]()
5.加料酒和醋炒匀
![排骨炖土豆的做法图解6]()
6.加冰糖，老抽炒匀，加水大火烧开
![排骨炖土豆的做法图解7]()
7.水滚后撇去杂质，加盐和葱改中火一直烧
![排骨炖土豆的做法图解8]()
8.烧到汤汁还有一半时，加入土豆大火烧
![排骨炖土豆的做法图解9]()
9.一直大火煮
![排骨炖土豆的做法图解10]()
10.汤汁收的差不多即可出锅
排骨炖土豆的家常做法
（全部）
排骨:保护神经系统
土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨洗净，土豆去皮洗净切块泡水，姜去皮洗净切片，葱洗净打结
2.排骨用料酒和生抽腌制
3.锅里油烧热，放入姜片煸香
4.再放入排骨炒匀
5.加料酒和醋炒匀
6.加冰糖，老抽炒匀，加水大火烧开
7.水滚后撇去杂质，加盐和葱改中火一直烧
8.烧到汤汁还有一半时，加入土豆大火烧
9.一直大火煮
10.汤汁收的差不多即可出锅
