毛豆炒鸡蛋

毛豆炒鸡蛋
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作者:排骨酱

健康功效

毛豆:清热解毒
鸡蛋:养血
红椒:开胃、消食

毛豆炒鸡蛋的做法

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解1

    1.毛豆、红椒、蒜洗净,鸡蛋。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解2

    2.红椒切丁,蒜切粒。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋磕入碗中捣散,加几滴料酒、1汤勺温开水调均匀。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解4

    4.毛豆冷水下锅煮熟。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解5

    5.捞出过凉水,控干。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解7

    7.盛出。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解8

    8.锅里留油,加入蒜粒、红椒丁炒出香味。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解9

    9.倒入毛豆、鸡蛋翻炒,加白糖、盐炒匀。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解10

    10.盛入盘。

  • 毛豆炒鸡蛋的做法图解11

    11.即食。

小贴士

这道菜佐料比较少,清淡又好吃,味重的可在出锅前,加半汤勺生抽炒匀再出锅,味道也很好的。

本菜谱由排骨酱上传

毛豆炒鸡蛋的家常做法

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