自制香肠的做法

• 1.准备猪肉，腌料

• 2.猪肉洗净切块

• 3.把肉块搅成肉馅，放入腌料，水

• 4.搅拌均匀，腌30分钟左右

• 5.准备肠衣

• 6.把肠衣取出来，用温水泡三十分钟左右

• 7.把肠衣顺一头套在漏斗嘴上，下面用棉线系好

• 8.把肉馅顺漏斗灌进肠衣

• 9.灌好以后按照自己需要的长度分系好，

• 10.锅里放水，没开之前把香肠放进去，看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气，防止肠衣煮炸

• 11.煮二十分钟左右就可以了，晾凉切片就可以食用

• 12.煮好的香肠也可以再用烤箱二百度上下火烤十分钟，又是一种口味

• 13.烤好的香肠