蘑菇汤的做法

做法：

• 1. 把食材洗干净备好，干豆腐皮，海米，干香菇提前用温水泡发。
• 2. 把黄瓜，胡萝卜切成丝，金针菇切成小段，西红杮切成片，豆腐，香菇切成丁，香菜，姜，葱，蒜切成碎丁备用。
• 3. 油热至八层时下姜，葱，蒜喷锅。
• 4. 姜，葱，蒜炒香后加入西红柿，海米继续翻炒。
• 5. 西红柿炒出汁后加入豆腐皮，香菇，金针菇，黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀后加入准备好的高汤，滴入一滴蚝油，加入适量的盐。
• 6. 盖上盖子煮开后，再煮约分钟后关火加入香菜就可以出锅了。
• 7. 装入碗中就好啦。