家传红烧牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉准备好泡水两小时
• 2. 切小块儿备用
• 3. 锅中放水，水开焯牛肉块儿
• 4. 不再出血水捞出。
• 5. 放入电炖锅闷煮20分钟，加入盐和姜片。
• 6. 牛肉煮熟，捞出备用
• 7. 锅中放油，油热放白砂糖，
• 8. 锅中已经炒出糖色之后倒入牛肉翻炒
• 9. 加入炖肉的原汤，抹过牛肉，
• 10. 放入五粒冰糖
• 11. 锅中汤汁收干，即可出锅。