用料：
- 茴香 适量
- 面粉 适量
- 猪肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
做法：
- 1. 茴香摘好 洗净 放一边淋淋水
- 2. 把面和好 盖上放一边醒面
- 3. 锅中倒油 待油热放入花椒 大料 然后关火 将花椒 大料捞出
- 4. 猪肉剁成馅 放少许盐 腌制 葱姜蒜切末备用
- 5. 油晾一下 不太热时放入肉馅 葱姜蒜末 然后朝一个方向搅拌
- 6. 茴香切馅放入锅中 放十三香 味精 鸡精 香油 盐调味
- 7. 擀饺子皮
- 8. 开始包饺子了
- 9. 饺子出锅喽