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鲜烹鸡腿
健康功效
鸡腿:保护神经系统
鲜烹鸡腿的做法
![鲜烹鸡腿的做法图解1]()
1.准备好食材。
![鲜烹鸡腿的做法图解2]()
2.鸡腿先过一下沸水去除血水。然后用叉子在鸡腿上叉一些小洞，放入适量蚝油老抽料酒腌制，最好用手直接抹，适当的给鸡腿按摩使其里面都腌制到。
![鲜烹鸡腿的做法图解3]()
3.锅内热油放入佐料爆炒出香味。
![鲜烹鸡腿的做法图解4]()
4.放适量辣椒粉炒出红油。
![鲜烹鸡腿的做法图解5]()
5.加一碗清水，少许白酒，少许盐。
![鲜烹鸡腿的做法图解6]()
6.待水沸腾放入鸡腿。不断翻身，用锅铲挤压，使其里面也入味。等到汤汁浓稠关火。
![鲜烹鸡腿的做法图解7]()
7.装盘开吃！
小贴士
1鸡腿用叉子戳些小洞可以即使鸡腿保持完整，又让味道深入其中。
2在烹制时一定要注意用锅铲不时翻炒，以免粘锅烧焦。我烹饪时加了少许白酒可以起到提鲜的作用。
鲜烹鸡腿的家常做法
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