干炸鲫鱼

干炸鲫鱼
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作者:无语凝噎

健康功效

鲫鱼:和胃

食材用料

适量
地瓜粉 适量

干炸鲫鱼的做法

  • 干炸鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼去内脏洗净。

  • 干炸鲫鱼的做法图解2

    2.盐适量,料酒一勺腌鲫鱼一小时。

  • 干炸鲫鱼的做法图解3

    3.放适量地瓜粉均匀涂抹鲫鱼

  • 干炸鲫鱼的做法图解4

    4.油烧至7成热,把鱼放入,炸至两面金黄,出锅。

  • 干炸鲫鱼的做法图解5

    5.成品:干炸鲫鱼

小贴士

鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,鱼肚子里的黑膜一定要取干净,不然会很腥。喜欢酥脆的,可以把鱼复炸一遍鱼会更酥脆。鱼在油锅中不要随意翻动,否则鱼碎了影响卖相,炸至一面再炸另一面。

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干炸鲫鱼的家常做法

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