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上汤娃娃菜
健康功效
娃娃菜:清热解毒
青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒
上汤娃娃菜的做法
![上汤娃娃菜的做法图解1]()
1.将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠切小丁
![上汤娃娃菜的做法图解2]()
2.娃娃菜洗干净用盐泡半小时，连着根部切条状，这样不容易散，而且有利于摆盘好看
![上汤娃娃菜的做法图解3]()
3.将锅中倒油把蒜蓉炒香，加水煮开，倒入高汤料，倒入切好的娃娃菜
![上汤娃娃菜的做法图解4]()
4.娃娃菜煮熟添出装盘
![上汤娃娃菜的做法图解5]()
5.再将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠倒入锅中，煮好后均匀摆放在娃娃菜上面
![上汤娃娃菜的做法图解6]()
6.将水淀粉倒入汤汁中成粘稠状
![上汤娃娃菜的做法图解7]()
7.关火，将勾好欠的汤汁倒入装好的娃娃菜
小贴士
正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
上汤娃娃菜的家常做法
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