豆沙 | |
酵母 |
1.面粉加入温水化开的酵母和适量水和成面团发酵一到两个小时
2.将面团擀成长条
3.分成均匀的小面团
4.将面团擀成面饼,加入豆沙馅(个人喜欢吃豆沙多多的)
5.类似包包子包起来,有褶的一面朝下用双手手掌外侧向里收使豆沙包更圆润
6.取一块小面团擀成圆饼,用刀切成长条状如图
7.切成三角形做耳朵
8.将耳朵放在豆沙包上,取一个小面团做鼻子
9.用筷子作出鼻孔
10.绿豆装饰眼睛
11.搓一个长条绕一圈做尾巴
12.醒发二十分钟,猪宝宝一家
13.热水上锅蒸十五分钟,焖两分钟美味的豆沙小猪快来品尝吧。
1.发酵好的面团内部有很多蜂窝组织,面团变轻。2.不用的面团用保鲜膜或者湿布盖住,避免风干。3.根据个人口味选择豆沙的量,个人喜欢吃多多豆沙的。4.蒸好的豆沙包不要立马掀开盖子避免回缩。