高筋面粉 | 鲜牛奶 |
细沙糖 | 萍果 |
酵母 | |
盐 | 沙拉酱 |
细沙糖 |
1.萍果去皮切成丁,放入不粘锅中+糖40克和水,大火煮沸片刻转小火慢煮,煮的时候要不停的翻炒,煮至萍果熟透水干有粘性即可。出锅待用。
2.发酵好的面团排气,分成小剂子,醒发15分钟,取一小剂子擀成长方形,在中间放上萍果馅,从一头卷起卷紧,依次全部做好摆在烤盘上,盖上保鲜膜第二次发酵2倍大(大概一个小时),发酵好的面包胚表面刷层全蛋液,用表花袋挤上沙拉酱。
3.烤箱预热十分钟,面包胚烤盘放中层上下火170度烤25分钟出炉。