四季豆炒肉片的做法

• 1.准备原材料。

• 2.四季豆撕去两头及老筋，洗净、沥干；葱、蒜洗净待用。

• 3.四季豆切小段，葱切小段、蒜拍扁切碎。

• 4.将瘦肉洗净切薄片，倒入适量五香粉、盐、生抽腌制10分钟左右。

• 5.锅中烧开水，放入四季豆焯熟。

• 6.锅中下适量盐、油，保持豆子碧绿。

• 7.焯熟后捞起沥干。

• 8.锅中热油，倒入四季豆翻炒，下盐，盛起待用。

• 9.倒入肉片翻炒至熟。

• 10.倒入四季豆，下葱翻炒匀即可。