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拌干豆腐丝
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
白糖:活血化瘀
食材用料
干豆腐 | |
生抽 | |
辣椒粒 | 豆油 |
盐 | 老汤 |
拌干豆腐丝的做法
![拌干豆腐丝的做法图解1]()
1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。
![拌干豆腐丝的做法图解2]()
2.坐锅加油，烧至冒烟。
![拌干豆腐丝的做法图解3]()
3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。
![拌干豆腐丝的做法图解4]()
4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小火烧至焦糊味、有烟冒出，焖至10分钟。
![拌干豆腐丝的做法图解5]()
5.取出加香葱、香菜、蒜、辣椒油，香醋、香油，搅拌。
![拌干豆腐丝的做法图解6]()
6.拌好后，就是这样！
小贴士
1.干豆腐丝可以不用熏，直接拌或加点黄瓜丝，味道也不错。
2.拌凉菜一定要加蒜，可杀菌。
3.干豆腐用手动切丝机切，比较整齐、好看。
拌干豆腐丝的家常做法
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