用料：
- 羊肉 400克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 当归 1小片
- 八角 1个
- 蒜 适童
- 土豆 适量
- 红萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
小贴士：
焖羊肉时要不时掀盖翻动羊肉。
做法：
- 1. 羊肉洗净切块
- 2. 准备好当归、八角、葱姜蒜
- 3. 羊肉调入适量姜片、蒜、葱、盐、味精、醋、料酒和生抽搅拌腌20分钟
- 4. 净锅放适量油中小火将葱、姜、蒜爆香
- 5. 倒入腌好的羊肉和提前切好的土豆、萝卜再放当归、八角翻炒
- 6. 加适量清水没过锅中的料，调入盐、味精、醋、生抽和老抽中小火盖锅盖继续焖煮到收汁
- 7. 焖好的羊肉出锅即可美美享用