用料：
- 干贝 50克
- 青椒 1个
- 黄椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 葱 1根
- 香菇 10个
- 食用油 8克
- 料酒 5克
- 盐 3克
- 耗油 半勺
小贴士：
炒菜时适当的加点料酒，味道真不错。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 葱蒜切成小粒，姜切片。
- 3. 香菇切成小块。
- 4. 青椒红椒黄椒切成小块。
- 5. 干贝用温水浸泡15分钟。
- 6. 热锅放食用油，放入姜片，葱粒，蒜粒爆香。
- 7. 放入泡好的干贝，翻炒均匀。
- 8. 放入香菇块，翻炒均匀，倒入料酒。
- 9. 放入青椒，红椒，黄椒翻炒，加入盐，耗油迅速翻炒。