虎皮海椒的做法

• 1.青椒、蒜、姜洗净。

• 2.姜切丝，蒜切片。

• 3.净锅烧热，倒入青椒煸炒呈虎皮状。

• 4.盛出。

• 5.取一净碗，加入生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、味精调匀，做成调料汁。

• 6.锅里加适量油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。

• 7.倒入虎皮青椒翻炒。

• 8.倒入调料汁，大火烧开。稍微收下汁即可。

• 9.盛入盘。

• 10.即食。