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韩式辣酱炒鱿鱼
健康功效
芝麻:明目
食材用料
鱿鱼（小） | 洋葱（切丝） |
青椒（切丝） | 蒜（切碎） |
姜（切碎） | 淀粉（腌鱿鱼） |
料酒（腌鱿鱼） | |
韩国辣酱 | 温水（调辣酱用） |
韩式辣酱炒鱿鱼的做法
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解1]()
1.鱿鱼去内脏、切成圈后，加入淀粉、料酒抓匀腌制一会儿
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解2]()
2.准备好辣酱（别的牌子也行，是韩国辣酱皆可）
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解3]()
3.用温水把两勺辣酱调匀
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解4]()
4.鱿鱼腌制后用清水冲洗干净
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解5]()
5.烧开一小锅水后，放鱿鱼下锅炒30秒左右
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解6]()
6.再把鱿鱼倒凉水里浸泡，然后滤干水分
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解7]()
7.热锅冷油，下入蒜姜炒香
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解8]()
8.再下入洋葱与青椒翻炒
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解9]()
9.加入一勺量的酱油
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解10]()
10.洋葱与青椒翻至半熟后，加入绰好的鱿鱼
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解11]()
11.然后加入调好的辣酱一起翻炒至熟
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解12]()
12.再加少许香油
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解13]()
13.两勺芝麻起锅
![韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解14]()
14.装盘请慢用
小贴士
1、用淀粉与料酒腌制过的鱿鱼，口感更鲜嫩，所以不要嫌麻烦，省掉这一步。
2、口味的咸淡根据自己的喜好，觉得淡的话可以多加些辣椒，这道菜没必要加盐、鸡精。
韩式辣酱炒鱿鱼的家常做法
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