清炒茼蒿

清炒茼蒿
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健康功效

茼蒿:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蒜末 20克
葱花 适量
姜末 适量
1克
生抽 适量
鸡精 少许

清炒茼蒿的做法

  • 清炒茼蒿的做法图解1

    1.准备食材。

  • 清炒茼蒿的做法图解2

    2.茼蒿洗干净切段,茎,叶分开放。

  • 清炒茼蒿的做法图解3

    3.蒜拍碎切末,姜切末,葱切葱花备用。

  • 清炒茼蒿的做法图解4

    4.热锅凉油。

  • 清炒茼蒿的做法图解5

    5.油温烧至六七成热的时候放入姜末,葱花爆香。

  • 清炒茼蒿的做法图解6

    6.然后倒入茼蒿根茎翻炒至变软。

  • 清炒茼蒿的做法图解7

    7.再倒入茼蒿叶部翻炒均匀,接着放入盐,生抽翻炒。

  • 清炒茼蒿的做法图解8

    8.最后放入蒜末,鸡精,出锅前淋入适量香油。

  • 清炒茼蒿的做法图解9

    9.翻炒均匀就可以出锅装盘了。

  • 清炒茼蒿的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

这是一道快手菜,茼蒿易熟,不易长时间炒制,长时间炒制会破坏其营养成分。

本菜谱由牛牛妈爱美食上传

清炒茼蒿的家常做法

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