黄油:低蛋白质
1.黄油室温软化,加入白糖。
2.用电动打蛋器打至混合物搅拌均匀,颜色变浅。
3.低筋面粉和高筋面粉混合均匀,过筛加入黄油中。
4.加入适量牛奶,把面粉搓成表面光滑的面团。然后把面团放入冰箱冷藏半小时取出。
5.盐渍樱花用温水泡开待用。
6.把面粉团用擀面杖擀成厚度均匀的面皮,用模具压出自己喜欢的形状。
7.樱花挤干水分放在饼干中间,再用手压一下。
8.烤箱预热,上下火160度20分钟即可取出。
9.待饼干稍微放凉一会便可装盘食用。
1.面皮厚度要擀匀,不然爆的地方烧了,厚的地方还没熟,色差大。
2.做好后不及时吃的话一定要装入密封的罐子里,不然受潮味道不好,吃起来也不脆了。