鸡蛋肠粉的做法

做法：

• 1. 大米洗净后浸泡至少2小时以上！我泡了半天！米和水的比例大概是1:2～2.5。
• 2. 浸泡后的大米连水一起放入料理机里，打成米浆。
• 3. 打好的米浆加少许生粉再用料理机搅拌一下！
• 4. 打好的米浆！
• 5. 鸡蛋打散加少许盐、生抽、蚝油、料酒，少许，真的是少许哦！
• 6. 碗里刷一层薄薄的油！
  因为早上时间匆忙，做了半盘子才想起来拍照！
• 7. 勺入两汤勺米浆，上蒸锅蒸，一小会儿！
  注：根据容器的大小加入米浆，薄薄的一层末过容器底就可以了！
• 8. 一小会儿后成这样！
• 9. 加一层蛋液，再蒸一小会儿！
• 10. 这样就可以出锅了！用铲子铲出锅，装盘！
• 11. 从复之前的步骤！
  为了节约时间，我用两个碗同时做的！
  碗1加米浆上锅蒸的同时给碗2刷油。
  碗1加蛋液蒸，碗2加米浆。
  碗1出锅，碗2上蒸锅。
  如此反复！
• 12. 香喷喷的肠粉出锅了！
• 13. 感觉怎么样？！很有食欲吧！